עַל the road again sliders

במקום להפוך את המחוונים בודדים עבור כל הצוות, לנסות את זה לבבי (ו קל מאוד) תבשיל כי הוא ארוז עם אותו נהדר טעמים.

תשואות:

1

רכיבים
מחוונים
1/2 c.
חמאה ללא מלח
8
ciabatta לחמניות
1 ק”ג.
עוף הודו צלויים
בצל קרמל (ראה מתכון להלן)
10 גרם.
גבינת גודה מעושנת
1 ג.
ארוגולה פסטו (ראה מתכון למטה)
1
תיק ארוגולה
ארוגולה פסטו
2 ג.
ארוגה משאיר עלים
1/2 כפית.
מלח
1/2 c.
אֱגוזי מלך
6
שן שום
1/2 c.
שמן זית כתית
1/2 c.
גבינת פרמזן טרייה
בצלים מקורמלים
4
בצל ירוק גדול
6 כפות.
שמן זית
כיוונים
  1. מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס.
  2. מברשות קלות בצד אחד של הלחמניות ciabata עם חמאה מומסת. מסדרים את כל תחתית הקדירה על ידי הנחת הלחם הממולא בחמאה.
  3. מורחים חצי פסטו מעל הלחם בצלחת הקדרה. לאחר מכן שכבת עם כל פרוסות תרנגול הודו ולאחר מכן עם בצל קרמל. גבינת גבינה מעושנת ואז ארוגולה.
  4. מורחים את הנותרים ciabata רול עם פסטו ומקום פסטו בצד על גבי ארוגולה.
  5. מכסים בנייר אלומיניום ואופים בתנור שחומם מראש במשך 25 דקות, או עד לחום. חותכים את התפרים בסכין ומגישים חם.
  6. כדי להפוך את פסטו ארוגולה: לשלב את ארוגולה, מלח, אגוזי מלך, שום לתוך מעבד מזון. דופק תוך טפטוף שמן זית לתוך המעבד. מוציאים את התערובת מהמעבד ומכניסים לקערה. מוסיפים את הגבינת פרמזן.
  7. כדי להכין את הבצל הקרמלי: בסיר גדול מעל לחום בינוני, מוסיפים את שמן הזית. פעם מחומם מוסיפים את הבצל פרוס. מעילים בשמן ומבשלים את הבצל, תוך ערבוב מדי פעם, אך לא לעתים קרובות. הבצל יתחיל להתחמם במשך 15 הדקות הבאות. ממשיכים לבשל, ​​אך מערבבים בתדירות גבוהה יותר. זמן הבישול הכולל הוא כ -25 עד 30 דקות.

טיפים וטכניקות