משוך חזיר עם רומין Slaw מתכון

משך pork sliders with romaine slaw

רומולו ינס

ריבת תפוזים וחומץ תפוזים מעניקים לחתיכות חזיר בגודל פינט זו בעיטה מתוקה וחמיצה..

Cal / Serv:
715
תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

20

דקות

זמן כולל:

5

שעות

20

דקות

רכיבים
1
תפוז
1/2 c.
ריבת תפוז מתוקה
1/4 c.
סוכר חום ארוז
2 כפית.
כמון טחון
3 כפות.
חומץ
1 כפית.
חומץ
מלח ופלפל
2 1/2 ליברות.
כתף חזיר
1
בצל גדול
1/4 c.
שמנת חמוצה שומן
1/2
ראש חסה
8
רולס קטן
צ’יפס
חֲמוּצִים
כיוונים
  1. מגררים 1 כפית תפוז כתום לתוך תנור איטי 5-6 quart. מוסיפים את הריבה, הסוכר החום, הכמון, 3 כפות חומץ סיידר, ו 1/2 כפית כל מלח ופלפל ו whisk לשלב.
  2. מוסיפים את החזיר והבצל וזורקים למעיל. מבשלים, מכוסה, עד חזיר הוא רך וגז בקלות, 7 עד 8 שעות על נמוך או 4 עד 5 שעות על גבוה.
  3. עשר דקות לפני חזיר נעשה, לסחוט 1/4 כוס מיץ מן התפוז לתוך קערה גדולה. מוסיפים את החמאה החומצה, הנותר כפית חומץ, 1/4 כפית כל מלח ופלפל ו whisk לשלב. לגרוס את החסה. מוסיפים אותו לקערה וזורקים למעיל.
  4. באמצעות 2 מזלגות, לגרוס את חזיר ומערבבים אותו לתוך נוזל בישול. טופס המחוונים עם לחמניות, חזיר, רומנטי סלט. מגישים עם צ’יפס תפוחי אדמה חמוצים, אם תרצה.

טיפים וטכניקות

Loading...