קבב with cabbage carrot and pickle slaw

סטיב גירלט

עסיסיים ומלוחים, אלה קבב בשרני לקבל אגרוף של טעם חריף מ sluffed חמוץ חמוץ.

Cal / Serv:
580
תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

15

דקות

זמן כולל:

0

שעות

20

דקות

רכיבים
2
מלפפונים חמוצים קטנים
2 כפות.
מלח מלפפון חמוץ
1 כף.
חומץ יין לבן
1 כפית.
סוכר
2 כפות.
שמן זית
מלח כשר
פלפל
1/2
ראש קטן כרוב ראש
2
גזרים קטנים
1/2
בצל אדום קטן
1 1/2 oz.
רגל של כבש או סטייק סינטה
1 כפית.
אורגנו מיובש
4
חתיכת פיתה או שטוחה
יוגורט יווני
פלחי לימון
כיוונים
  1. מחממים גריל עד בינוני גבוה. בקערה גדולה, מקציפים יחד את המלח מלח, חומץ, סוכר, 1 כף שמן, 1/4 כפית מלח, ו 1/2 כפית פלפל. מוסיפים את הכרוב, הגזר והבצל וזורקים לשלב. מקפלים את החמוצים.
  2. בקערה שנייה, לזרוק את הטלה עם שאר כף כף, ולאחר מכן את אורגנו, ו 1/2 כפית כל מלח ופלפל; חוט על גבי שיפודים.
  3. גריל, מפנה מדי פעם, עד הטלה מגיע doneness הרצוי, 6 עד 8 דקות עבור בינוני נדיר. גריל את הפיתות עד מחומם, על 1 דקות לכל צד.
  4. מורחים את הפיתות עם היוגורט, אם רוצים, ואז העליון עם שיפודים טלה סלט. מגישים עם טריזים לימון, אם תרצה.

טיפים וטכניקות