תמונה

/ מוניקה באק / יום האישה /
Cal / Serv:
173
תשואות:

32

זמן התכוננות:

0

שעות

25

דקות

זמן כולל:

6

שעות

25

דקות

רכיבים
6
גראם קרקרים (המלבן כולו)
1 ג.
שמנת מתוקה
4 גרם.
שוקולד מריר, קצוץ, ועוד מגולח
3
חלבונים גדולים
2 כפות.
סוכר
1/2 c.
שמנת קוקוס (לא חלב קוקוס)
כיוונים
  1. בשורה התחתונה של תבנית אפיה 9-in-square מרובע עם נייר קלף, משאיר את הסככה משני הצדדים. מניחים קרקרים graham בתחתית המחבת, חיתוך אותם כדי להתאים לפי הצורך.
  2. מחממים 1/3 כוס של שמנת בסיר קטן עד שהוא בקושי מתחיל לבשל; להסיר מהחום. מוסיפים את השוקולד הקצוץ ומערבבים עד שהמוצר נמס והעיסה חלקה. מורחים את תערובת השוקולד באופן שווה על קרקרים graham. להקפיא במשך 10 דקות.
  3. בינתיים, באמצעות מערבל חשמלי, להכות את חלבונים ביצה בקערה גדולה עד קצף. מוסיפים בהדרגה את הסוכר ומכים עד שהפסגות נוצצות, מבריקות; לְהַפְרִישׁ. בקערה גדולה נפרדת, באמצעות מערבל חשמלי (אין צורך לנקות את המכים), להכות את קרם הקוקוס ואת שאר כוס שמנת עד נוקשה peaks. מקפלים את חלבוני הביצה לתערובת הקוקוס עד לשלב מלא.
  4. מורחים את תערובת הקוקוס באופן שווה מעל השוקולד הקפוא והקפאה, מכוסים, לפחות 6 שעות או עד 2 ימים. כאשר מוכן לשרת, להשתמש במעלה קלף להרים ולהעביר את s’more על לוח חיתוך. חותכים ל 32 מוטות בראש עם שוקולד מגולח, אם תרצה.

טיפים וטכניקות