סוף סוף חזיר Ragu מתכון

סוֹף of summer pork ragu

קון פולוס; עיצוב מזון על ידי אן Disrude; סגנון עיצוב על ידי ארין סוויפט

את סיר איטי עושה את רוב העבודה של זה מראש, ארוחה, שמירה על ארוחת הערב טעים ומתח נמוך.

Cal / Serv:
674
תשואות:

4


מנות

זמן התכוננות:

0

שעות

20

דקות

זמן כולל:

8

שעות

20

דקות

רכיבים
1/2 c.
יין לבן יבש
1/4 c.
רסק עגבניות
מלח כשר
פלפל
1 1/2 ק”ג.
עגבניות
4
שן שום
2
גזר בינוני
1
בצל בינוני
1/4 c.
פרמזן מגוררת
2 ק”ג.
כתף חזיר או קת
4
בזיליקום טרי בזיליקום
12 אונקיות.
פטוצ’יני או פסטה ארוכה אחרת
כיוונים
  1. בתנור איטי 5-6-quart, מקציפים יחד את היין, רסק עגבניות, 1/4 כפית מלח, ו 1/2 כפית פלפל. מוסיפים את העגבניות, השום, הגזר, הבצל והפארמזן וזורקים לשלב.
  2. נסטלה חזיר בזיליקום בתערובת עגבניות מבשלים, מכוסה, עד חזיר הוא רך בקלות מתפרק, 7 עד 8 שעות על נמוך או 5 עד 6 שעות על גבוהה.
  3. 20 דקות לפני ההגשה, מבשלים את הפסטה לפי הוראות החבילה. מחק את בזיליקום, באמצעות שתי מזלגות, לשבור את החזיר לחתיכות קטנות יותר. לזרוק עם פסטה ומגישים עם פרמזן נוסף בזיליקום, אם תרצה.

טיפים וטכניקות

Loading...