תמונה

Iain Bagwell

יין לבן יבש מוסיף רוכסן למאכל כפרי זה של פסטה פפרדל שהושלך עם תרנגול הודו, רוזמרין, רוטב מרינדה ותערובת של גזר, בצל ושום, כולם מאובקים עם פרמזן מגוררת.

Cal / Serv:
562
תשואות:

6

זמן התכוננות:

0

שעות

4

דקות

זמן כולל:

0

שעות

15

דקות

רכיבים
1 ק”ג.
פסטה פסטה
2
גזר בינוני
1
בצל בינוני
2
שיני שום
2 כפית.
שמן זית
1 1/4 ליברות.
הודו טחון
1/2 כפית.
רוזמרין מרוסק
1/4 כפית.
פלפל
1/2 c.
יין לבן יבש (אופציונלי)
1
צנצנת מרינה
פרמזן מגוררת
כיוונים
  1. מביאים סיר גדול של מים מלוחים קלות לרתיחה. מוסיפים פסטה ומבשלים כחבילות.
  2. בינתיים, לשים גזר, בצל ושום במעבד מזון; הדופק עד קצוץ דק. מחממים שמן במחבת nonstick גדול מעל חום גבוה בינוני. סוטה ירקות קצוצים 4 דקות או עד מכרז.
  3. הוסף טורקיה, רוזמרין ופלפל; לבשל, ​​לשבור גושים, 4 דקות או עד לא ורוד עוד. הוסף יין, אם משתמש; מבושל, חשוף, 1 דקה.
  4. מערבבים ברוטב מרינדה, מפחיתים את החום ומבשלים, מכסים, 2 דקות כדי למזג טעמים. לזרוק עם פסטה מנוקזת; מגישים עם פרמזן מגוררת.