ולנטיין סוכריות על מקל

תמונה

ג’וני ואליאנט

לחגוג אהבה עם אלה קופצים בצורת לב גחמני, שנעשו על ידי ערבוב תמצית קינמון צבע מאכל אדום בתערובת סוכרייה על מקל מסורתי של סוכר נמס, מים וסירופ תירס.

Cal / Serv:
373
תשואות:

6

זמן התכוננות:

0

שעות

20

דקות

זמן כולל:

0

שעות

45

דקות

רכיבים
2 ג.
סוכר
1 ג.
מים
c.
סירופ תירס בהיר
1 כפית.
תמצית קינמון
3
או 5 טיפות צבע אדום נוזלי
אתה גם צריך: מדחום ממתקים, בצורת לב סוכריות על מקל, 4-6 ב. מקלות סוכריה (בהתאם לגודל של תבניות)
כיוונים
  1. תבניות קלות עם ריסוס בישול; לנגב עם מגבת נייר כדי להסיר כל בריכות של שמן כך עובש הם מצופים באופן שווה. הגדר מקלות על מקל.
  2. מערבבים סוכר, מים וסירופ תירס בסיר קטן מעל חום בינוני; מערבבים עם מרית גומי כדי למזג. מביאים תערובת לרתיחה.
  3. צרף מדחום ממתקים לסיר; להרתיח סירופ, ללא ערבוב, רק עד שהוא מגיע 300 מעלות צלזיוס או שלב סדק קשה. הסר מהחום; עובד במהירות, להעביר תערובת כדי 1-qt כוס למדוד. הוסף תמצית וצבעי מזון; בעדינות לבחוש עם כף כדי למזג. בזהירות שופכים לתוך תבניות מוכן, ולוודא את מקלות מכוסים בתערובת. מגניב לחלוטין בתבניות לפני הסרת סוכריות על מקל.
Loading...