תמונה

אנסטסיוס מנטיס

מוכן רק בתוך 30 דקות, צלחת ההתחממות הזו מלאה בגושים של פילה חזיר, תפוחי גאלה, תפוחי אדמה אדומים וגזר מתובל עם טימין יבש, דבש חרדל דיז’ון.

Cal / Serv:
364
תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

8

דקות

זמן כולל:

0

שעות

30

דקות

רכיבים
2 כפית.
שמן צמחי
1 ק”ג.
בשר חזיר
מלח ופלפל
1 כף.
קמח לכל מטרה
1
יכול מרק עוף נמוך נתרן
2
תפוחי גאלה
8
תפוחי אדמה אדומים קטנים מאוד
1 ג.
גזר גמדי
1/2 כפית.
תימין יבש
3 כפות.
חרדל דיז’ון
2 כפית.
דבש
כיוונים
  1. מחממים את השמן בסיר 5-6 ל -6 קילו-טון מעל לחום בינוני-גבוה. מתבלים את הבשר עם ¼ כפית כל מלח ופלפל, מעיל עם קמח ומבשלים, מפנה מדי פעם, עד שחום, כ 4 דקות. העברה לצלחת.
  2. מוסיפים את המרק לסיר ומבשלים, מגרדים כל פיסות חומות. מוסיפים את התפוחים, תפוחי האדמה, הגזר וטימין ומביאים לרתיחה. מפחית חום ומבשלים, מכוסה, עד תפוחי אדמה הם רכים, 10 עד 12 דקות.
  3. מחזירים את החזיר ואת כל מיצי המצטבר לסיר, מוסיפים את החרדל והדבש ומבשלים עד מבשלים, 4 עד 5 דקות.