תמונה

אנני שלכטר / יום האישה

עבור מתכון זה, שתי קלאסיקות משולבים כדי ליצור קינוח אחד האולטימטיבי: עוגת גבינה בסיסית נשאבים עם דלעת דלעת עוגת דלעת, ואופים עוגיות gingersnap וקרום פקאן.

Cal / Serv:
325
תשואות:

12

זמן התכוננות:

0

שעות

15

דקות

זמן כולל:

0

שעות

50

דקות

רכיבים
Gingersnap-Pecan קרום
24
gingersnap עוגיות
1/2 c.
פקאנים
2 כפות.
סוכר
3 כפות.
חמאה
מילוי
3/4 ג.
סוכר
2
גבינת שמנת
2
ביצים גדולות
1/4 c.
חלב
1 כף.
קמח
1/4 כפית.
מלח כשר
1 ג.
דלעת טהורה (לא פאי דלעת מילוי)
1 כפית.
דלעת פאי דלעת
כיוונים
  1. במעבד מזון, דופק עוגיות, פקאנים וסוכר עד הקרקע דק. הוסף חמאה ודופק כדי לשלב. תערובת לחץ באופן שווה לתחתית ואת הצדדים של 9-in. צלחת פאי ואופים במשך 12 דקות.
  2. מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס.
  3. מחק את מעבד המזון. מוסיפים את הסוכר וגבינת השמנת; הדופק לשלב. לגרד את הצדדים ולהוסיף ביצים, חלב, קמח ומלח; תהליך עד חלקה. מעבירים 1/3 כוס התערובת לקערה קטנה.
  4. מוסיפים דלעת דלעת פאי ספייס למעבד מזון תהליך עד משולב במלואו. לגרד את התערובת לתוך הקרום אפוי (אין צורך לקרר קרום). כפית את תערובת גבינת שמנת מעל מעל ולהשתמש סכין או מרית כדי מערבולת. אופים עד שהמרכז מוגדר אבל עדיין רועד, 30 עד 35 דקות. בואו להתקרר לחלוטין, ואז לקרר עד קר, לפחות 2 שעות או עד 2 ימים.