נקניק and herb stuffing

רומולו ינס

אם אתם מחפשים מלית לבשל בנפרד מן הציפור, הוספת נקניקיות ועשבי תיבול את כל זה בכוחות עצמו.

Cal / Serv:
432
תשואות:

8

זמן התכוננות:

0

שעות

20

דקות

זמן כולל:

0

שעות

35

דקות

רכיבים
4 כפות.
שמן זית
1
לחם כפרי
1 ק”ג.
נקניקייה איטלקית
2
בצל גדול
מלח כשר
פלפל
1/4 c.
קצוץ טרי מרווה
1 ג.
קצוץ טרי פטרוזיליה עלים
3 1/2 ג.
מרק עוף דל נתרן
כיוונים
  1. מחממים תנור ל 400 מעלות צלסיוס שמן שמן צלחת אפייה 3-quart. מניחים את הלחם על תבנית אפיית מסגרת ואופים עד חום זהוב קל, 15 עד 20 דקות. מעבירים את הלחם לקערה גדולה.
  2. בינתיים, חום 1 כף שמן במחבת גדולה על חום בינוני. מוסיפים את הנקניקיות ומבשלים, שוברים אותו בכף, עד שלא ורוד עוד, 4 עד 5 דקות. מעבירים את הנקניק לקערה בינונית.
  3. מחזירים את המחבת לחום בינוני. מוסיפים את הבצל, הנותרים 3 כפות שמן, 1 כפית מלח, ו 1/2 כפית פלפל ומבשלים, מכוסה, ערבוב מדי פעם, עד מאוד רך ומתחיל להפוך חום זהוב, 15 עד 20 דקות.
  4. מחזירים את הנקניקיות למחבת יחד עם החכם ומבשלים, תוך ערבוב, במשך 3 דקות. מוציאים מן החום, ואז מערבבים את הפטרוזיליה.
  5. שופכים את המרק על הלחם הקלוי ומכניסים אותו עד שהוא כמעט נספג. מוסיפים את תערובת הנקניקיות ומערבבים לשלב. מעבירים לתבנית אפייה מוכנה ואופים עד חום זהוב וחד, 12 עד 15 דקות.

טיפים וטכניקות