Cal / Serv:
480
תשואות:

10

זמן התכוננות:

0

שעות

15

דקות

זמן כולל:

1

שָׁעָה

15

דקות

רכיבים
1 1/4 c.
צ ‘יפס וניל
1 1/4 c.
צ ‘יפס שוקולד חצי
2 ג.
שמנת להקצפה
1
קמח פירורי לחם מתובל בטעם שוקולד
קצפת, תותים
תותים
כיוונים
  1. כדי להמיס שבבים במיקרוגל: הכניסו שבבי ונילה ושוקולד שוקולד בקערות נפרדות למיקרוגל בגודל בינוני. מוסיפים 1/4 כוס שמנת לכל אחד. מחממים בנפרד (צ ‘יפס שוקולד הראשון) על 45 שניות עד 1 דקות, או עד קרם הוא מהביל חם. תנו לעמוד 1 דקה, ואז לבחוש עד חלקה.
  2. על הכיריים: מערבבים צ’יפס שוקולד ו 1/4 כוס של שמנת כבדה בסיר קטן על אש נמוכה עד צ ‘יפס להמיס תערובת חלקה. לגרד לתוך קערה בגודל בינוני. לשטוף סיר. חוזרים עם צ’יפס וניל ועוד 1/4 כוס שמנת. לגרד לתוך קערה בגודל בינוני אחר.
  3. מקציפים 1/1 כוסות שמנת כבדה בקערה גדולה עם מיקסר חשמלי עד פסגות רך טופס כאשר המכים הם הרים.
  4. בעדינות לערבב (מקפלים) חצי קצפת לתוך תערובת וניל צ ‘יפס. מוסיפים את הקצפת הנותרת לתערובת של שבבי שוקולד.
  5. לחלופין צניחה מרק כפות מרק (בערך 1/3 כוס) של מוס אחד לתוך קרום העוגיות. כאשר הכל בקונכייה, מעבירים סכין בין שני המוסים כדי ליצור אפקט משושה.
  6. מקפיאים לפחות שעה אחת, או מכוסה עד 2 ימים. מקשטים לשרת.

טיפים וטכניקות