תמונה

ז’קלין הופקינס
Cal / Serv:
202
תשואות:

12

זמן התכוננות:

0

שעות

20

דקות

זמן כולל:

1

שָׁעָה

0

דקות

רכיבים
1 3/4 ג.
קמח לכל מטרה
1/2 c.
סוכר
1 3/4 כפית.
אבקת אפייה
1 1/2 כפית.
קינמון טחון
1/2 כפית.
אגוז מוסקט
1/2 כפית.
אבקת סודה לשתייה
1/2 כפית.
מלח
2
צנצנת תינוק גזר מזון
3/4 ג.
מיץ תפוזים סחוט טרי (ראה עצה)
1/4 c.
שמן צמחי
1
ביצה גדולה
1 כפית.
תמצית וניל
כתום
1 ג.
אבקת סוכר
1 כף.
1% חלב דל שומן
1 כפית.
קליפת תפוז מגוררת
1/2 כפית.
תמצית וניל
עיטור גזר: תפוזים גדולים וגדולים ירוקים גדולים או פרוסות פירות מקולפות
כיוונים
  1. תנור חום ל 375 מעלות צלזיוס. קל שומן של 12 כוס מיני מאפין פאן (כל כוס צריך קיבולת 2 כפות זעיר).
  2. בקערה גדולה, מערבבים קמח, סוכר מגורען, אבקת אפייה, קינמון, אגוז מוסקט, סודה לשתיה ומלח עד לשלב יסודי.
  3. בקערה בינונית, מוציאים גזר, מיץ תפוזים, שמן, ביצה וניל עד מעורבב היטב. מוסיפים בבת אחת תערובת קמח, ואז מערבבים עם מרית גומי רק עד רטוב באופן שווה. כפית מחצית את הבלילה לתוך כוסות מאפין. השאירו את הבלילה הנותרת בטמפרטורת החדר.
  4. אופים 15 עד 18 דקות עד לבחור עץ מוכנס במרכז יוצא נקי. מגניב במחבת על מתלה חוט 5 דקות ואז להסיר מהמחבת כדי מתלה להתקרר לחלוטין. חזור על הבלילה הנותרת.
  5. עיטור אייס וגזר: מערבבים את חומרי הגלם בקערה קטנה עד לקבלת חלקה. מכסים ומקררים. חותכים gomdrops כתום לתוך 24 צורות גזר, כל אחד על אחד. חותכים ירוק gomdrops לתוך 24 רצועות קטנות. מקל על גבי גזרים.
  6. עד 1 יום לפני ההגשה: מורחים 1/2 כפית הדובדבן על כל מאפין. (איסינג יכול לבכות בקצוות, זה נורמלי.) למעלה עם גזר. מקררים מכוסה עד ההגשה.

טיפים וטכניקות