תמונה

ג’וני ואליאנט
Cal / Serv:
77
תשואות:

48

זמן התכוננות:

0

שעות

25

דקות

זמן כולל:

1

שָׁעָה

0

דקות

רכיבים
1
חמאה ללא מלח
1 ג.
אבקת סוכר
1 כפית.
אגוז מוסקט
1/4 כפית.
מלח
1
ביצה גדולה
2 1/4 ג.
קמח לכל מטרה
1
ביצה גדולה לבן, מכות עם 1 כפית מים, לשטוף
קישוט: 6 (1-oz) ריבועים שוקולד לבן, נמס על פי כיוונים החבילה, או זיגוג וניל; ירוק gumdrop או סוכריות עלה נענע, אדום nonpareils
כיוונים
  1. בקערה בינונית, היכו חמאה, סוכר, אגוז מוסקט ומלח עד לקבלת תערובת של שמנת וקצפת. מוסיפים את הביצה; היכו עד מעורבב היטב. מוסיפים את הקמח ומכים עד שהבצק נוקשה. מחלקים בצק ל -8 מנות; כל צורה לתוך יומן שומן. גלישת מקררים 1 שעה.
  2. תנור חימום ל 350 מעלות. על משטח מקומח קלות, מגלגלים את כל הבצק לתוך 18-in. חבל עם הידיים; לחתוך לתוך 6 יומני. חזור עם הבצק שנותר. מניחים את יומני 2 עד 3 פנימה מלבד על גיליון אפייה לא משוחזר. לחתוך את הקצוות של כל יומן על ההטיה, הזמנת שאריות בצק. מברשת יומני עם eggwhite לשטוף ולצרף את שאריות בצק כמו “לחתוך stumps” כדי יומני (השתמש 2 stumps לכל יומן). אופים במשך 14 עד 16 דקות עד יבש ולהגדיר. מגניב במשך דקה אחת; להעביר מאפיית גיליון לתא חוט מגניב לחלוטין.
  3. קורות אבק קלות עם סוכר של ממתקים, או כפור קל עם שוקולד לבן מומס או זיגוג וניל. מגלגלים טומאה וחותכים עלים קטנטנים זעירים. 2. צרף 2 עלים אדום nonpareil לכל יומן עם טיפה של שוקולד לבן מומס.

טיפים וטכניקות