שקד tea cakes

ג’וני ואליאנט

“עוגות תה היו בסביבה מאז תחילת הזמן לדרום”, אומרת פאולה דין. “יש לי את זה בכל עת, עם תה או קפה, רק אחד או שניים יספקו.”

Cal / Serv:
94
תשואות:

1

זמן התכוננות:

0

שעות

15

דקות

זמן כולל:

1

שָׁעָה

0

דקות

רכיבים
2 ג.
קמח לכל מטרה
1 כפית.
אבקת אפייה
1/2 כפית.
אבקת סודה לשתייה
1/2 c.
חמאה ללא מלח
1 ג.
סוכר
1 כפית.
תמצית שקדים טהורה
1 כפית.
לימון מגורד מגורד
2
ביצים גדולות
1/4 c.
חוּבצָה
כיוונים
  1. מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס בקערה גדולה, מקציפים יחד את הקמח, אבקת האפייה וסודה לשתיה.
  2. באמצעות מערבל חשמלי, מכים את החמאה, הסוכר, תמצית השקדים ולימון בקערה גדולה עד שהם רכים וכהים, כ -3 דקות. מקציפים ביצים, אחד בכל פעם.
  3. הפחיתו את מהירות המיקסר עד לסירוגין והוסיפו לסירוגין את תערובת הקמח והחלב, תוך ערבוב רק עד לשלב. מחלקים את הבצק לחצי ומגלגלים כל חצי בין שני גיליונות של שעווה או נייר קלף לעובי 1/4 אינץ ‘. להקפיא עד המשרד, 15 עד 30 דקות.
  4. גליונות אפייה עם נייר קלף. באמצעות 2 1/2-inch עוגיה עגול חותך, לחתוך את העוגיות ולהעביר את גיליון אפייה מוכן, המרווח אותם 2 ס”מ זה מזה. ררול, צמרמורת, וחתך את שאריות.
  5. אופים עד עוגיות הזהב זהוב סביב הקצוות, 12 עד 14 דקות. מניחים לעוגיות להתקרר על סדיני האפייה במשך 5 דקות לפני העברתם לתא חוט להתקרר לחלוטין.