תמונה

אן סטראטון

עבור זה מועדף החוף, לינגוויני ותרד זיווג עם תערובת רוחשת של שרימפס מוקפץ, עגבניות, שום רוטב אלפרדו שופע fleded עם אגוז מוסקט ופלפל טחון.

Cal / Serv:
521
תשואות:

6

זמן התכוננות:

0

שעות

18

דקות

זמן כולל:

0

שעות

25

דקות

רכיבים
3 כפות.
שמן זית מופץ (כגון פליישמן)
3 כפות.
קמח לכל מטרה
2 ג.
ללא שומן וחצי וחצי
1/2 כפית.
כל מלח ופלפל טחון טרי
1/4 כפית.
אגוז מוסקט
3/4 ג.
גבינת פרמזן מגוררת
1 ק”ג.
פסטה לינגווינית לא מבושלת
1
תרד תינוק תרמיל
1
תיק קפוא קלופים וניקה שרימפס גדול במיוחד
1 כף.
שום כתוש
1 pt.
עגבניות שרי
כיוונים
  1. מביאים סיר גדול של מים מלוחים קלות לרתיחה.
  2. בינתיים לעשות רוטב אלפרדו: ממיסים שמן זית להתפשט בסיר 2-Qt על חום בינוני. מקציפים בקמח כדי למזג. מוסיפים חצי וחצי, מלח, פלפל ואגוז מוסקט. מבשלים, מחטיפים כל הזמן, 5 דקות או עד שמבשלים ומעבים מעט. הסר מהחום; לטגן גבינה עד מעורבב היטב. לכסות כדי להתחמם.
  3. מערבבים פסטה לתוך המים הרותחים. מרתיחים 6 דקות או עד כמעט במכרז מוצק. מערבבים בתרד; לבשל 1 דקות.
  4. בעוד טבחים פסטה, לשים 2 כפות מים, שרימפס ושום במחבת גדולה nonstick. סוטה מעל לחום בינוני עד 2 דקות. מוסיפים עגבניות; sauté 2 דקות או עד עגבניות רק מתחילים לפצל שרימפס הם אטומים במרכזים. הסר מהחום.
  5. מסננים פסטה ותרד וחוזרים לסיר. מוסיפים רוטב, שרימפס ועגבניות. לזרוק לערבב ומעיל.