תמונה

אליסון מיקש

מתוק, מעושן ובלתי נשלט לחלוטין, מתכון זה משלב שעועית אפויה ושחורה ומחניק אותם עם רוטב ברביקיו מלא ירך חזיר מעוקב, בצל, שום, אבקת צ’ילי וכמון טחון.

Cal / Serv:
479
תשואות:

6

זמן התכוננות:

0

שעות

10

דקות

זמן כולל:

0

שעות

30

דקות

רכיבים
2 כפית.
שמן
1
בצל בינוני
2 כפית.
שום טחון (2 שיני שום)
2
יכול אפוי שעועית
1
פחית שעועית שחורה
1/2 c.
רוטב ברביקיו
1 כף.
כל חומץ תפוחים וחרדל
1/2 כפית.
כל אבקת צ’ילי וכמון הקרקע
3 1/2
כדי 4-in. עבה נתח בשר חזיר מבושל
סָלַט כְּרוּב
לחם תירס
כיוונים
  1. מחממים שמן על אש בינונית במחבת גדולה או בסיר. בצל ושום 3 דקות. מוסיפים את המרכיבים הנותרים, למעט בשר חזיר.
  2. מביאים לרתיחה, להפחית את החום ואת לכסות; מבשלים 15 דקות.
  3. מוסיפים את הבשר הקצוץ, מכסים ומבשלים 5 דקות נוספות או עד שהבשר מחומם. מגישים עם סלט כרוב ותירס.