דבש balsamic glazed chicken with arugula salad

ריימונד הורן

זה זיגוג דבש תוצרת בית, אהוב על ידי יום האישה בעל טור ומחבר החיים מתובל בישול עיישה קארי, ממתיק את כל בשר עוף, דגים, או חזיר. “לעתים קרובות אני בוחרת עוף כחלבון עבור הבנות שלי, כי יש אינספור דרכים לעשות את זה מעניין”, היא אומרת, “זה אחד המתכונים הכי טובים שלי במשך שבוע, כי כל החומרים הם מצרך המזווה. אני זוג זה עם סלט ארוגולה פשוט זרוק עם חומוס משומר להתגנב כמה ירקות, וכולם מאושרים. “

תשואות:

4


מנות

זמן כולל:

0

שעות

30

דקות

רכיבים
עוף
1 כף.
שמן זית
4
עצם בירכיים עוף (כ 1 3/4 ק”ג)
מלח כשר
פלפל
1/2 c.
חומץ בלסמי
1/4 c.
דבש
1 כף.
רוטב סויה נתרן נמוכה
2
ציפורן שום, טחון
סלט
2 כפות.
שמן זית
1 כף.
חומץ יין אדום
1 כפית.
דבש
1 כפית.
חרדל דיז’ון
מלח כשר
פלפל
1
15-oz יכול חומוס, שטוף
1 ג.
ענבים או עגבניות שרי, חצוי
1/2
מלפפון נטול זרעים, לחתוך לתוך ¼-in. חתיכות
5 גרם.
ארוגולה (כ 8 כוסות)
כיוונים
עוף
  1. תנור חימום ל 425 מעלות צלזיוס. מחממים שמן במחבת גדולה על המדיום. עוף העונה עם 1/4 כפית מלח ופלפל, מניחים בצד העור המחבת למטה, ומבשלים עד חום זהוב עמוק ופריך, 7 עד 8 דקות. מכינים את העוף, מבשלים עוד דקה, מעבירים את המחבת לתנור וצולים עד לבשל, ​​8 עד 10 דקות. העברת מגש הגשה. יוצקים את כל אבל 1 כף שומן במחבת.
  2. בעוד עוף מבשל, בקערה קטנה, משלבים חומץ בלסמי, דבש, רוטב סויה. כאשר עוף נעשה, להוסיף שום למחבת ומבשלים על בינוני, ערבוב, 1 דקה. מוסיפים תערובת חומץ ומבשלים, תוך ערבוב לעתים קרובות, עד שהם מופחתים בכמעט חצי ועקביות סירופ מייפל, 6 עד 8 דקות. טפטוף מעל עוף.
הפוך סלט
  1. בקערה גדולה, מצליפים יחד שמן, חומץ יין אדום, דבש, דיז’ון וכפית 1/4 כל מלח ופלפל. מוסיפים גרגירי חומוס, עגבניות, מלפפון וזורקים לשלב.
  2. מקפלים ארוגולה ומגישים עם עוף.

למנה 570 קלוריות, 28.5 G FAT (7 G SATURATED), 33 G חלבון, 690 מ”ג סודיום, 44 G פחמימות, 6 G FIBER