אפוי pasta with kale

אנטוניס אחילוס

קייל הוא ירוק חורף לבבי ורב-תכליתי, שגם הוא סופר-על. הוספת אותו כמה מתכונים האהובים עליך, כמו זה קלאסי אפוי פנה, נותן אפילו את הכלים המרגיעים ביותר שלך דחיפה מזין רציני.

Cal / Serv:
517
תשואות:

6

זמן התכוננות:

0

שעות

30

דקות

זמן כולל:

0

שעות

55

דקות

רכיבים
1 ק”ג.
מחיטה מלאה או פסטה קצרה אחרת
1
חבורה בינונית
3 כפות.
שמן זית
1
חבילה טורקיה נקניק איטלקי
1
בצל
מלח כשר
פלפל
2
שן שום
1 כף.
קמח לכל מטרה
1 ג.
חלב 1 אחוז
1/2 כפית.
פלפל אדום כתוש
1
יכול עגבניות מקוביות
1 ג.
גבינת ריקוטה חלקית
4 גרם.
מוצרלה חלקלק
2 גרם.
פרמזן
כיוונים
  1. תנור חימום ל 350 מעלות צלסיוס מבשלים את הפסטה לפי הוראות החבילה ומוסיפים את הכרוב ב 3 – הדקות האחרונות של הבישול. מסננים את הפסטה והכרוב ומחזירים לסיר.
  2. בינתיים, חום 1 כף שמן מחבת nonstick גדול על חום בינוני. מוסיפים את הנקניקיות ומבשלים, שוברים אותו בכף, עד שמתחילים לחום, 5 עד 6 דקות; להעביר לקערה.
  3. מוסיפים את הבצל וממשיכים 2 כפות שמן למחבת, מתבלים עם 1/2 כפית כל מלח ופלפל ומבשלים, מכסים ומערבבים מדי פעם, עד שהם רכים, 6 עד 8 דקות. מוסיפים את השום ומבשלים דקה.
  4. מפזרים את הקמח על תערובת הבצל ומבשלים תוך ערבוב במשך דקה. ערבוב מתמיד, להוסיף בהדרגה את החלב. מבשלים, מערבבים מדי פעם, עד מעט מעובה, 2 עד 3 דקות; מוסיפים את הפלפל האדום המרוסק.
  5. מוסיפים את הרוטב לפסטה וקילוף וזורקים למעיל. מוסיפים את הנקניקיות, העגבניות, הריקוטה ומוצרלה וזורקים לשלב. מעבירים את תערובת הפסטה לתבשיל של 3 ליטר או 9 על 13 אינץ ‘. מפזרים את הפרמזן ואופים עד שחומם דרך חום זהוב, 20 עד 25 דקות.