מתכון for mini hasselback potatoes with chive butter

צילום: אלכסנדרה רולי; סטייליסטית מזון: כריסטין אלבנו; מעצב אופנה: קרן אולסן

אתה אומר ‘תפוח אדמה’, אני אומר ‘הצד הטוב ביותר אי פעם’. 

תשואות:

8

זמן התכוננות:

0

שעות

10

דקות

זמן כולל:

1

שָׁעָה

5

דקות

רכיבים
16
קטן תפוחי אדמה זהב יוקון (כ 2/2 ק”ג סה”כ)
2 כפות.
שמן זית
מלח ים
פלפל שחור
3 כפות.
חמאה ללא מלח, בטמפרטורת החדר
1
חבורה צ ‘יפס, קצוץ דק
כיוונים
  1. מחממים תנור ל 425 מעלות F. הפוך חריצים בתפוחי אדמה, הקפד לעצור לפחות 1/4 פנימה לפני התחתונה (לא לחתוך את כל
    הדרך).
  2. מעיפים בעדינות את תפוחי האדמה עם השמן
    ו 1/2 כפית כל flaked מלח ופלפל.
    מעבירים לאפיית אפייה גדולה,
    לחתוך צדדים למעלה. צולים עד למכרז, זהובים
    חום וחד, 55 עד 60 דקות.
  3. בינתיים, בקערה קטנה, לשלב
    החמאה והעירית. דולופ קטן
    כפית של חמאה chive מעל
    תפוחי אדמה, לזרוק בעדינות, ולאחר מכן להעביר ל
    מגש הגשה.

למנה 186 CAL, 7.5 G FAT (3 GAT FAT), 11 MG
CHOL, 154 MG SOD, 3 G PRO, 25 G רכב, 2 G סיב