תמונה

אלן ריצ’רדסון
Cal / Serv:
416
תשואות:

6

זמן התכוננות:

0

שעות

25

דקות

זמן כולל:

0

שעות

25

דקות

רכיבים
12 אונקיות.
פסטה (פארפה) פסטה
4 כפות.
שמן זית כתית
1 כף.
שום כתוש
1
תרד טרי תרד
1/2 כפית.
כל מלח ופלפל
1 pt.
עגבניות שרי
1/2 c.
צנוברים או שקדים
3/4 ג.
גבינת פרמזן
כיוונים
  1. מבשלים את הפסטה בהתאם להוראות החבילה. מסננים את הפסטה ומחזירים אותה לסיר.
  2. בינתיים, חום 1 כפות שמן במחבת גדולה על חום בינוני. מוסיפים את חצי השום ומבשלים, תוך ערבוב, למשך דקה. מוסיפים חצי תרד ו 1/4 כפית כל מלח ופלפל ומבשלים עד תרד מתחיל לנבול, 1 עד 2 דקות. מוסיפים את התרד הנותר ומבשלים עד שמתחילים לנבול, 1-2 דקות; להעביר לצלחת.
  3. מוסיפים את 3 כפות השמן הנותרים ואת השום למחבת ומבשלים, תוך ערבוב, עד שהשום חום זהוב. מוסיפים את העגבניות ו 1/4 כפית כל מלח ופלפל ומבשלים עד שהעגבניות מתחילות להתרכך, 1 עד 2 דקות.
  4. מוסיפים את העגבניות, תרד, אגוזים וגבינות לפסטה וזורקים לשלב.