בָּרִיא fried rice

ריימונד הורן

שף ומסעדן Cat Cata הוא על כל מציאת דרכים כיף להשיג ילדים לאכול ירקות שלהם. “זה יכול להיות קשה לרצות את כל שש הבנים שלי בבת אחת. מנה זו היא קנווס קל לכל ניצני הטעם של כולם “, היא אומרת,” האורז והביצים הם ילדים אהובים, ואני יכול להוסיף פחות או יותר ירקות, תלוי במי שרוצה לעשות מה – או אפילו לתת לו בעיטה נוספת על ידי ציפוי זה עם סריירה למבוגרים ליד השולחן! “

תשואות:

4


מנות

זמן כולל:

0

שעות

25

דקות

רכיבים
1 כף.
שמן זית
1 ק”ג.
חזה עוף ללא עור, חתוך לחתיכות בגודל 3/4 אינץ ‘
2
ציפורן שום, קצוץ דק
4 ג.
אורז חום מאודה, קר (או שאריות אורז חום)
2
ביצים גדולות, מוכות
1/2 c.
גזר, לחתוך גפרורים דק
1/2 c.
קפוא, פגום, פגום
1/2 c.
אפונה קפואה, מופשר
3
בצל ירוק, קצוץ דק, בתוספת פרוסות יותר להגשה
2 כפות.
רוטב סויה נתרן נמוכה
1 כפית.
שמן שומשום קלוי
שריראצ’ה, על ההגשה
כיוונים
  1. מחממים שמן במחבת גדולה מעל בינוני גבוה. מוסיפים את העוף ומבשלים, מפנים מדי פעם, עד חום זהוב, 3 עד 4 דקות.
  2. מוסיפים שום ומבשלים, תוך ערבוב, דקה אחת. מוסיפים את האורז ומבשלים, תוך ערבוב, עד שהם מחוממים, כ -2 דקות.
  3. יוצקים ביצים מעל העליון ומערבבים בעדינות על המעיל שווה לבשל ביצים ואורז חם. מקפלים גזר, אדממה, אפונה ומבשלים עד הירקות הם רק במכרז, 3 עד 4 דקות.
  4. מוסיפים פנימה בצל ירוק, רוטב סויה ושמן שומשום. מגישים עם תוספת scallions ו sriracha אם תרצה בכך.

למנה 475 קלוריות, 12.5 G FAT (2.5 G SATURATED), 37 G חלבון, 385 מ”ג סודיום, 52 G פחמימות, 6 G FIBER