תמונה

אליסון מיקש
Cal / Serv:
565
תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

10

דקות

זמן כולל:

0

שעות

35

דקות

רכיבים
c.
שמן
1 כף.
שום טחון (3 ציפורן)
1 1/4 כפית.
כמון טחון
1/2 כפית.
מלח
1/4 כפית.
פלפל
2 כפות.
יין אדום או חומץ תפוחים
1 ק”ג.
קייקים סטייקים
1 1/2 ק”ג.
תפוחי אדמה
1
פלפל אדום
2
פלפל קובניל
כיוונים
  1. לשפוך שמן, שום, כמון, מלח ופלפל בקערה קטנה עד מעורבב; הסר 4 כפות כדי שקית גדולה ziptop. מוסיפים חומץ וסטייקים. מרתיחים 15 דקות בטמפרטורת החדר או לפחות 2 שעות במקרר.
  2. יוצקים את תערובת השמן הנותרת לשקית גדולה נוספת. מוסיפים את פרוסות תפוחי האדמה ואת חצאי הפלפלים. לנער את המעיל עם מרינדה; קירור 1 שעה.
  3. מחממים בחוץ גריל או stovetop גריל פאן. מוציאים תפוחי אדמה ופלפלים מתיק, חוסכים במרינדה. גריל תפוחי אדמה 18 דקות, מפנה פעם אחת. פלפלים 8 דקות, מפנה פעם אחת. פורסים פלפלים לרצועות; לזרוק עם מרינדה שמורות.
  4. הסר סטייקים מתיק; להשליך סטייק מרינדה. גריל סטייקים 3 דקות, מפנה פעם אחת. כפית פלפלים על גבי סטייקים; מגישים עם קרשי תפוחי אדמה.