מתכון for roasted carrots and asparagus with almond gremolata.

צילום: אלכסנדרה רולי; סטייליסטית מזון: כריסטין אלבנו; מעצב אופנה: קרן אולסן

אכילת ירקות שלך מעולם לא היה זה טעים.

תשואות:

8

זמן התכוננות:

0

שעות

15

דקות

זמן כולל:

0

שעות

40

דקות

רכיבים
16
גזר דק קטן
2 כפות.
שמן זית
1
1 lb. חבורה אספרגוס, גזוז
1/3 ג.
שקדים קלויים ללא מלח
2
ציפורן שום, קצוץ גס
קליפה מגוררת מלימון 1
1 ג.
פטרוזיליה טריה שטוחה
1 כף.
מיץ לימון
כיוונים
  1. מחממים תנור ל 425 מעלות צלסיוס לזרוק את הגזר
    עם 1 כף שמן זית ולהעביר
    גיליון אפייה גדול. צלי
    20 דקות.
  2. מוסיפים את האספרגוס למחבת, טפטוף
    עם שאר שמן כפות ולהשליך
    לְשַׁלֵב. צולים עד הירקות
    במכרז, 10 עד 12 דקות נוספות.
  3. בינתיים, במעבד מזון,
    הדופק יחד את השקדים, השום ו
    לימון להתבשל עד קצוצים בערך. לְהוֹסִיף
    הפטרוזיליה והדופק לקצוץ בגסות.
    מעבירים לקערה ומקפלים בלימון
    מיץ. מפזרים על הירקות הקלויים
    לפני ההגשה.

למנה 105 CAL, 6.5 G FAT (1 GAT FAT), 0 MG
CHOL, 60 MG SOD, 3 G PRO, 10 G רכב, 4 G סיב