סלט גרגרי הנחלים עם בצל וקרמל

Cal / Serv:
86
תשואות:

12

זמן התכוננות:

0

שעות

25

דקות

זמן כולל:

0

שעות

51

דקות

רכיבים
4
פרוסת בייקון
2
בצל גדול
1 ק”ג.
פטריות (כפתור לבן, קרמיני, צדפות או שילוב)
1/4 כפית.
מלח
1/4 כפית.
פלפל
2
חבורה גרגר הנחלים (כ 10 אונקיות)
ויניגרט רוטב
1/4 c.
שמן זית
1 כף.
חומץ יין אדום
1 כפית.
דבש
1/2 כפית.
מלח
1/2 כפית.
פלפל
1/4 כפית.
חרדל דיז’ון
כיוונים
  1. מבשלים בייקון על מחבת גדולה עד פריך. הסר את מגבות נייר לניקוז; להתפורר כאשר מגניב
  2. בינתיים להסיר את כל אבל 2 כפיות שומן מן המחבת. מוסיפים בצל ומערבבים. מכסים ומבשלים על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם, עד חום רך וזהוב, 12 עד 14 דקות
  3. מוסיפים את הפטריות ומבשלים בין 10 ל -12 דקות, תוך ערבוב מדי פעם עד שהפטריות רכות ורוב הנוזלים במחבת מתאדים. מוסיפים מלח ופלפל
  4. בינתיים לשים מרכיבים ההלבשה בצנצנת קטנה.
  5. כדי לשרת: לנער את ההלבשה כדי למזג. שים את גביע המים בקערה גדולה, להוסיף רוטב ולהעיף מעיל. מסדרים על מגש הגשה ועולים בתערובת פטריות, ואז מתפוררים בייקון.

טיפים וטכניקות

Loading...