רטטוי “לא מפורק” זיטי

תביאו את האיטלקי למאכל הצרפתי המסורתי הזה על ידי הוספת פסטה זית, ריקוטה ומוצרלה מופחתת שומן לתערובת המסורתית של ירקות, כולל חצילים, פלפלים ובצל.

Cal / Serv:
404
תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

10

דקות

זמן כולל:

0

שעות

30

דקות

רכיבים
8 אונקיות.
פסטה לא מבושלת
1
חציל קטן (כ 12 גרם)
1
גמבה
1 ג.
בצל חתוך
1
זוקיני בינוני
2 כפית.
שום כתוש
2 ג.
ללא שם: רוטב במרינדה ללא שומן
1 ג.
גבינת ריקוטה מופחתת
1/2 c.
גבינת מוצרלה מופחתת שומן
לקשט: עלי בזיליקום טריים, לחתוך רצועות
כיוונים
  1. מבשלים פסטה בסיר גדול של מים מומלחים קלות כמו החבילה מכוונת.
  2. בינתיים מעיל מחבת גדולה nonstick עם שמן זית ספריי בישול. מחממים מעל חום בינוני; מוסיפים חצילים, פלפל, בצל ו 1/4 כוס מים. לכסות, תוך ערבוב לעתים קרובות, לבשל 10 דקות.
  3. מוסיפים קישואים ושום; מכסים ומבשלים 2 דקות. מוסיפים רוטב ומבשלים 1 דקה או עד שהירקות רכים.
  4. מסננים פסטה, מוסיפים למחבת וזורקים לערבב. כפית על בובות ריקוטה; מפזרים מוצרלה. מכסים ומבשלים על אש נמוכה, ללא ערבוב, 2 דקות עד שהגבינה נמס. מקשטים בזיליקום.
Loading...