דלעת שוקולד דלעת מיני עוגות מתכון

Cal / Serv:
760
תשואות:

12

זמן התכוננות:

0

שעות

25

דקות

זמן כולל:

0

שעות

48

דקות

רכיבים
חמאה:
2 1/2
חמאה ללא מלח או מרגרינה
2 ג.
סוכר
1 ג.
אבקת קקאו לא ממותקת
1 כף.
דלעת פאי
2 כפית.
אבקת אפייה
1 כפית.
אבקת סודה לשתייה
4
ביצים גדולות
1
יכול מוצק לארוז דלעת (1 3/4 כוסות)
1/2 c.
חלב
2 כפית.
תמצית וניל
2 ג.
קמח לכל מטרה
בראון- Sugar Frosting:
1 ג.
סוכר חום ארוז
c.
חמאה ללא מלח
1/4 c.
חלב
2 ג.
אבקת סוכר
1 כפית.
תמצית וניל
1/4 כפית.
צבעי מזון נוזליים אדומים
1/4 כפית.
צבעי מזון נוזליים צהובים
6
עוגיות בצורת עוגיות שוקולד (כמו Pepperidge Pirouettes Farm)
כיוונים
  1. תנור חימום ל 350 מעלות. קל לשמן שתים עשר כוס מיני מיני bundt קיבולת (אם יש לך רק 1 מחבת עם 6 בארות, הבלילה יכולה להישאר בטמפרטורת החדר בזמן האצווה הראשונה). אתה יכול גם להשתמש רגיל 1/2 כוס כוסות מאפין קיבולת באמצעות 1/3 הבלילה כוס לכל טוב.
  2. הבלילה: בקערה גדולה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית-נמוכה, מחממים חמאה, סוכר, קקאו, פאי פשטידות, אבקת אפייה וסודה לשתיה עד שמנת, הגדלת המהירות בהדרגה. מוסיפים ביצים, אחד בכל פעם, ומכים עד תערובת הוא רכה.
  3. על מהירות נמוכה, להכות דלעת, חלב וניל (תערובת ייראה מקושק). מוסיפים קמח בהדרגה, מכים רק עד מעורבב. ממלאים היטב כל מוכן עם 2/3 כוס הבלילה. החלקים החלקים.
  4. אופים 18 עד 20 דקות עד שהכניס מכניס למרכז יוצא נקי.
  5. מגניב במחבת על מתלה חוט 10 דקות. הפוך את המחבת על המדף והקש כדי לשחרר עוגות. בואו להתקרר לגמרי. מתלה על נייר אפייה מרופד נייר.
  6. כפור: בסיר בינוני מביאים סוכר חום, חמאה וחלב לרתיחה עדינה. מערבבים עד נמס חמאה, סוכר מומס תערובת חלקה. בהדרגה הכניסו את הסוכר והווניל לתערובת חמה. הסר מהחום והיכו בצבעי מזון אדומים וצהובים עד שהציפוי הוא כתום דלעת.
  7. כפית צוננת על עוגות כך שהוא רץ למטה הצדדים, ומאפשרות כמה עוגה להראות ליד התחתונה. אם הכפור נעשה סמיך מדי, מערבבים על אש נמוכה או מעבירים לקערה בטוחה למיקרוגל ולמיקרוגל על ​​משטח בינוני (הפשרה) עד לעקביות המתאימה. חותכים עוגיות רקיק בחצי לרוחב ולהכניס במרכז של עוגות עבור “גבעולים” (כפור יעזור להם מקל). מכסים בעטיפה פלסטיק לאחסן בטמפרטורת החדר עד 3 ימים.

טיפים וטכניקות

Loading...