מְזוֹגָג pork and carrot kebabs

Iain Bagwell

שיפודים פשוטים אלה מתובלים בזיגוג קל, מתוק וזנגביל.

תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

15

דקות

זמן כולל:

0

שעות

25

דקות

רכיבים
מלח ופלפל
3
גזר בינוני
1 ג.
קוסקוס
2 כפות.
שמן זית
2
בצל ירוק
1/2 c.
שימורי משמשים
2 כפות.
חומץ יין לבן
1 כף.
ג’ינג’ר טרי מגורד
1 1/4 ליברות.
ירך חזיר ללא עצמות
8
שיפודים
כיוונים
  1. מביאים סיר בינוני של מים לרתיחה. מוסיפים 2 כפיות מלח, אחר כך את הגזר, ומבשלים עד רך בקושי, 5 עד 6 דקות; לנקז.
  2. בינתיים, מכינים את הקוסקוס לפי הוראות החבילה. מקציפים במזלג וזורקים עם כף שמן ו 1/2 כפית כל מלח ופלפל; לקפל את בצל ירוק. לְהַפְרִישׁ.
  3. מחממים ברוילר. קו גיליון הוכחה אפוי מסגרת עם נייר כסף. בקערה קטנה, מקציפים יחד את שמנת משמש, חומץ, זנגביל.
  4. חוט את חזיר וגזרים על שיפודים. צחצוח עם 1 כף שמן ועונה עם 1/2 כפית מלח ופלפל. מניחים על המחבת והצלחות המוכנות עד לבושל, 5 עד 6 דקות, מתרסקים בתערובת המשמשים במהלך 3 הדקות האחרונות של הבישול. מגישים עם הקוסקוס וכל הרוטב שנותר.