Cal / Serv:
373
תשואות:

10

זמן התכוננות:

0

שעות

20

דקות

זמן כולל:

0

שעות

40

דקות

רכיבים
עוגה:
4
ביצים גדולות
c.
סוכר
1 כפית.
תמצית וניל
c.
קמח לכל מטרה
c.
סוכר
3 כפות.
סוכר
1/4 c.
מיץ לימון טרי
סירופ סוכר:
c.
סוכר
1/4 c.
מיץ לימון טרי
תותים וקצפת:
2 ג.
שמנת להקצפה
3 כפות.
סוכר
1/2 c.
ריבת תות
3 ג.
פרוסות תותים
כיוונים
  1. תנור חימום ל 350 מעלות. משמנים שני סירים בגודל 8 אינץ ‘. קו תחתיות עם נייר שעווה; גריז נייר
  2. עוגה: מקציפים ביצים ו -2 / 3 כוס סוכר בקערה גדולה עם מערבל חשמלי 8 עד 10 דקות עד שהם עבים מאוד ומשולשים בנפח (זה חשוב כדי להבטיח שכבות גבוהות.) מקציפים וניל. שים קמח מסננת בגודל בינוני ונפה על הבלילה. בעדינות מערבבים (לקפל) עם מרית גומי רק עד מעורבב היטב. יוצקים לתוך מחבתות מוכן
  3. אופים 18 עד 20 דקות עד להזהבה סביב הקצוות ואת הבחירה להכניס במרכז יוצא נקי.
  4. מגניב עוגות על מתלה חוט 10 דקות. שחרר את הקצוות של מחבתות, הפוך על המדף ולתת מגניב לחלוטין. כאשר מגניב, בזהירות לחתוך כל שכבה לחצי, באמצעות סכין משוננת ארוכה.
  5. מחממים 1/3 כוס סוכר ומיץ לימון עד רותחים. מערבבים עד שהסוכר מתמוסס. צחצוח סירופ חם על פני משטחים חתוכים של שכבות עוגה עד שכל סירופ נספג. מגניב לגמרי.
  6. מקציפים שמנת וממשיכים 3 כפות סוכר עם מערבל חשמלי עד פסגות נוקשה טופס כאשר המכים הם הרים (יהיה לך 4 כוסות). כפית 1 כוס ושמורה. מערבבים ריבת תותים, ואז מערבבים ריבה לתוך הקצפת הנותרת.
  7. כדי להרכיב: מקום 1 שכבת עוגה לחתוך בצד על צלחת הגשה. למעלה עם 1 כוס תותים פרוס, ולאחר מכן 1 כוס קצפת תערובת. חזור עם השכבות שנותרו, לשים את השכבה האחרונה לחתוך בצד למטה. מורחים קצפת. מקשטים עם פירות יער.