Polenta הוא מאכל איטלקי קרמי עשוי קמח תירס מבושל – אשר באופן מסורתי לוקח הרבה זמן וערבב על הכיריים. מהירות הדברים עם גרסה זו, אשר משתמש פולנטה מיידית שפע של פרמזן טעים.

תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

10

דקות

זמן כולל:

0

שעות

10

דקות

רכיבים
3/4 ג.
פולנטה מיידית
1/4 c.
פרמזן מגוררת
1 כף.
חמאה ללא מלח
1/2 כפית.
מלח כשר
כפית.
פלפל שחור טחון טרי
כיוונים
  1. מביאים 3 כוסות מים לרתיחה. צולף בהדרגה בפולנטה. מבשלים, מחטיפים לעתים קרובות, עד שהמעבה מתעכב, 3 עד 4 דקות.
  2. מוסיפים את הפרמזן, החמאה, המלח והפלפל.

טיפים וטכניקות