תמונה

אנטוניס אכילאוס / יום האישה

אתה אפילו לא להחמיץ את הבשר כאשר הוא מוחלף עם תפוחי אדמה מתוקים מוקפצים. זה מילוי, עשירים בסיבים ומשחק היטב עם שעועית שחורה שמנת. כמו כן, חריף החיצוני של כל בוריטו אולי נראה מיותר, אבל זה בהחלט שווה את המאמץ.

Cal / Serv:
544
תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

30

דקות

זמן כולל:

0

שעות

30

דקות

רכיבים
2 כפות.
שמן זית
1
תפוח אדמה מתוק
1
בצל אדום בינוני
מלח ופלפל
1
פחית שעועית שחורה
1 כף.
קצוץ, פלפלים, צ’יפוטלה, אדובו
1
חבורה קטנה תרד
6 גרם.
גבינת מונטריי ג’ק
4
טורטיות קמח גדולות
2 כפות.
שמנת חמוצה
2 כפות.
מיץ לימון טרי
1/2
ראש חסה
כיוונים
  1. מחממים 1 כף של שמן במחבת גדולה מעל חום בינוני. מוסיפים את בטטה, בצל קצוץ ו 1/2 כפית מלח ומבשלים, מכוסה, מערבבים מדי פעם, עד במכרז, 10 עד 12 דקות.
  2. מוסיפים את השעועית והצ’יפוטלים ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, למשך 2 דקות. מוסיפים את התרד ומבשלים, מטלטלים, עד שהוא מתחיל לנבול, 1 עד 2 דקות. מחלקים את תערובת הגבינה ותפוחי האדמה בין הטורטיות (כ 1 כוס כל אחד) ומתגלגלים עד לבריטוס. נגבו את המחבת ואת החום על חום בינוני. מבשלים את burritos (התפר בצד למטה הראשון) עד חום זהוב, 2 עד 3 דקות לכל צד.
  3. בינתיים, בקערה בינונית, מקציפים יחד את שמנת חמוצה, מיץ ליים, הנותרים שמן כפות, ו 1/4 כל כפית מלח ופלפל. מוסיפים את הבצל הרומי והחתוך וזורקים למעיל. מגישים עם burritos ו טריזים לימון, אם תרצה.

טיפים וטכניקות