מְתוּבָּל beef and apricot stew

כריס קורט; עיצוב מזון על ידי Stephana התחתונה; סגנון עיצוב של שנה פאוסט

שמנמן, מיובש מיובש מוסיפים מתיקות מענג זה תבשיל חריף אחרת.

Cal / Serv:
552
תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

15

דקות

זמן כולל:

7

שעות

15

דקות

רכיבים
3/4 ג.
יין לבן יבש
2 כפות.
חומץ יין אדום
1 כף.
ג’ינג’ר טרי מגורד
1 כף.
כמון טחון
1/4 כפית.
קינמון טחון
מלח כשר
פלפל
6
שן שום
4
גזר בינוני
1 ג.
משמשים מיובשים
1/2 c.
זיתים ירוקים
1 1/2 ק”ג.
בשר בקר רזה
1 ג.
קוסקוס
כוסברה טרייה קצוצה
כיוונים
  1. בתנור איטי 5-6-quart, מקציפים יחד את היין, חומץ, זנגביל, כמון, קינמון, 1/4 כוס מים, 1/2 כפית מלח, 1/4 כפית פלפל.
  2. מוסיפים את השום, הגזר, משמשים, זיתים וזורקים לשלב. נסטלה את הבשר בתערובת ומבשלים, מכוסה, עד הבשר הוא רך מבושל דרך, 6 עד 7 שעות על נמוך או 4 עד 5 שעות על גבוהה.
  3. עשר דקות לפני ההגשה, מכינים את הקוסקוס לפי הוראות החבילה. מגישים את התבשיל עם קוסקוס העליון עם כוסברה, אם תרצה בכך.

טיפים וטכניקות