צרובה steak with lentil walnut and red cabbage salad

סטייק צרוב עם עדשים, אגוזי מלך וסלט כרוב אדום

סטייק מבושל היטב תמיד מספק, במיוחד כאשר מזווג עם סלט פריך, ארוז חלבון.

Cal / Serv:
438
תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

20

דקות

זמן כולל:

0

שעות

20

דקות

רכיבים
3 כפות.
שמן זית
1
סטייק
מלח כשר
פלפל
1 כף.
חומץ יין אדום
1 כף.
חרדל דיז’ון
1/4
כרוב אדום קטן
1
יכול עדשים
2
בצל ירוק
2 ג.
תינוק ארוגולה
1/4 c.
קצוצים קלויים אגוזי מלך
כיוונים
  1. מחממים 1 כף שמן במחבת גדולה על חום בינוני. מתבלים את הסטייק עם 1/2 כפית כל מלח ופלפל ומבשלים את הדומיננטיות הרצויה, 5 עד 6 דקות לכל צד בינוני-נדיר. תן מנוחה במשך 5 דקות לפני חיתוך.
  2. בינתיים, בקערה גדולה, מקציפים יחד את חומץ, חרדל, נותרים 2 כפות שמן 1/4 כפית כל מלח ופלפל.
  3. מוסיפים את הכרוב, העדשים והצלעות וזורקים לשלב. מקפלים את ארוגולה ואגוזים (אם משתמשים) ומגישים עם סטייק.