תמונה

צ’רלס שילר

אטריות ראמן בסיסיות הופכות למאכל דרום-אסייתי לבבי על ידי הטלתן בחלב של חלב קוקוס קל, חמאת בוטנים שמנת ומיץ ליים יחד עם מלפפון ללא זרעים, בצל ירוק ושרימפס גדול.

Cal / Serv:
457
תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

5

דקות

זמן כולל:

0

שעות

10

דקות

רכיבים
2
חבילת רמן אטריות מרק לערבב (כל טעם)
1/2 c.
חלב קוקוס קל
c.
חמאת בוטנים שמנת
2 כפות.
מיץ לימון טרי
1/4 כפית.
פתיתי פלפל אדום (אופציונלי)
1 ק”ג.
מבושל, מנקה, מקולף וחסיל שרימפס גדול
1/2
1/2 מלפפון נטול זרעים
4
בצל ירוק
גושי סיד, להגשה
כיוונים
  1. מביאים 4 כוסות מים לרתיחה במחבת גדולה. לשבור כל חבילה של אטריות לתוך 4 חלקים; מוסיפים מים רותחים (שמור מנות מתובל לשימוש נוסף). מכסים את המחבת, מסירים מהאש ומניחים 5 דקות.
  2. בינתיים, בקערה גדולה, מחטיפים יחד את חלב הקוקוס, חמאת בוטנים, מיץ ליים ופלפל אדום (אם משתמשים).
  3. מסננים נודלס. מוסיפים אותם לקערה עם ההלבשה יחד עם שרימפס, מלפפון וצלצולים וזורקים לשלב. מגישים עם טריז ליים, אם תרצה.