טיילר florences ultimate roast chicken

פטרינה טינסלי
Cal / Serv:
573
תשואות:

1

זמן התכוננות:

0

שעות

5

דקות

זמן בישול:

0

שעות

10

דקות

זמן כולל:

0

שעות

15

דקות

רכיבים
משאיר
משאיר
משאיר
4
שן שום
1/2 c.
שמן זית
מלח כשר ופלפל שחור טרי, לפי הטעם
עוף שלם
1
לימון
3
עגבניות גדולות
4
קישוא קטן
1
בצל
כיוונים
  1. מחממים תנור ל 400ºF. מערבבים פטרוזיליה, 1 כף. טימין, טרגון, שום 1/4 כוס שמן זית בבלנדר. מתבלים היטב עם מלח ופלפל ופירה כדי להדביק ירוק.
  2. שוטפים את העוף עם מים קרים פנימה והחוצה ומייבשים במגבות נייר. בחלל נדיב עם מלח ופלפל ודברים חצאי לימון בפנים. קיפול כנף טיפים מתחת לציפור רגליים עניבה יחד עם מחרוזת המטבח. עם הידיים, להפיץ להדביק עשב על העוף עד שהוא מצופה היטב.
  3. מוציאים מחבת מהתנור ומניחים לעוף לנוח כ -10 דקות לפני גילוף, כך שיש למיצים סיכוי להתמקם בבשר. מגישים עם ירקות קלויים.