ורד Watson’s Family-Size Soft Tacos

פיליפ פרידמן לסטודיו D

“המתכון הזה הוא גרסה דל שומן של צלחת שאמי עושה”, אומרת רוז, שהורידה 94 ק”ג. “חיסלתי את השמן, הקמח וגבינת צ’דר, אבל זה עדיין טעים”.

Cal / Serv:
396
תשואות:

12

זמן התכוננות:

0

שעות

5

דקות

זמן בישול:

0

שעות

35

דקות

זמן כולל:

0

שעות

40

דקות

רכיבים
1 ק”ג.
סטייק סינטה העליון
1 ק”ג.
בשר חזיר
1 ק”ג.
חזה עוף
2
ניו מקסיקו תרמילי צ’ילי או פלפלים צ’ילי יבשים אחרים
2 כפות.
אבקת צ’ילי
3
שן שום
1/2 כפית.
כמון
1/4 כפית.
אורגנו
1
קוביית בקר
1
קוביית עוף
5 ג.
מים
1/4 c.
עמילן תירס
24
6 אינץ ‘
1
ראש חסה
1 ק”ג.
גבינת פטה
2
אבוקדואים
1
חבורה כוסברה
כיוונים
  1. שלב הראשון 10 מרכיבים stockpot גדול; מכסים 5 כוסות מים. הגדר סיר מעל חום גבוה בינוני ומביאים לרתיחה. הפחיתו את החום עד בינוני-נמוך ומבשלים 30 דקות, או עד שהבשר מבושל.
  2. מוציאים בשר, חותכים לחתיכות קטנות ומניחים בצד. זן מרק כדי להשליך chilies ולחזור לסיר. בקערה קטנה, מקציפים יחד קורנפלור 1 כוס מרק עד חלקה. תביאו את המרק הנותר לרתיחה; לטבול תערובת תירס עד מרק מעובה.
  3. מחזירים את הבשר למרק וזורקים למעיל באופן אחיד.
  4. מניחים מחבת גדולה על חום בינוני גבוה עם מעיל בישול תרסיס nonstick. מוסיפים טורטיות (1 או 2 בכל פעם) ואת טוסט בקצרה, 1 עד 2 דקות לכל צד. להרכיב, במקום 2 טורטיות על כל צלחת. כפית בשר תערובת על מרכז של כל אחד. למעלה עם חסה, גבינה ואבוקדו. מקשטים צמרות עם כוסיות של כוסברה טרייה.