תמונה

פרנסס יאניש
Cal / Serv:
538
תשואות:

8

זמן התכוננות:

0

שעות

15

דקות

זמן כולל:

0

שעות

15

דקות

רכיבים
1
כרובית ראש (כ 2/2 ק”ג)
1
בינוני סקווש בינוני (כ 2 lb)
1 1/2 כף.
שמן
1
בצל גדול
1 כף.
שום כתוש
2 כפות.
אבקת קארי
1/2 כפית.
מלח
2
יכול קרם מרוכז של מרק סלרי
1
חלב קוקוס
2
פלפל אדום בינוני
2
יכול חומוס
1 ק”ג.
אפונה ירוקה קפואה
קינמון בראון אורז (מתכון הבא)
כיוונים
  1. חצי מילוי סיר 6-Qt עם מים; להביא לרתיחה. מוסיפים כרובית; לבשל 2 דקות. מוציאים עם כף מחוררת למסננת. מוסיפים סקווש לסיר; לבשל 2 דקות. מסננים מעל כרובית במסננת.
  2. סיר יבש. מוסיפים שמן וחום מעל לחום בינוני גבוה. מוסיפים בצל ושום ו sauté 3 דקות או עד שקוף. מוסיפים אבקת קארי ומלח; לבשל 1 דקות. מוסיפים מרק מרוכז וחלב קוקוס. הסר מהחום. מוסיפים כרובית מרוסקת וסקווש, פלפל אדום, חומוס ואפונה ירוקה; מערבבים לערבב.
  3. מחלקים באופן שווה בין 2 גלון בגודל מקפיא זפתון שקיות (8 כוסות בכל אחד). חותם, תווית להקפיא עד 3 חודשים (ראה טיפים מקפיא).
  4. ההפשרה במקרר בן לילה. מקום קארי בסיר גדול מעל חום בינוני. מביאים לרתיחה ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, 12 עד 15 דקות עד שהם מחומם.
  5. קינמון בראון אורז: מבשלים 2 כוסות אורז חום בסיר 3-Qt כמו החבילה מכוון, הוספת 1 מקל קינמון למחבת. בואו אורז מגניב מעט. מחלקים באופן שווה בין 2 גלון בגודל שקיות מקפיא זפתון (כ 3 כוסות בכל אחד). חותם, תווית להקפיא עד 3 חודשים. ההפשרה במקרר לילה לפני התחממות במיקרוגל.