תמונה

ג’ון קרניק

Par- בישול תפוחי אדמה חדשים מראש היא המפתח להכנת אלה קבב הצלחה – זה יהיה להבטיח שהם רק את המרקם הנכון כאשר הם יורדים מן הגריל.

Cal / Serv:
412
תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

25

דקות

זמן כולל:

0

שעות

40

דקות

רכיבים
8
תפוחי אדמה קטנים חדשים (כ 12 עוז)
מלח ופלפל
1 1/2 ק”ג.
סטייק סינטה
1
בצל אדום בינוני
2 כפות.
שמן זית
כיוונים
  1. מבשלים את תפוחי האדמה במים רותחים רותחים עד רק במכרז, 10 עד 12 דקות. מסננים, לרוץ מתחת למים קרים כדי להתקרר לחתוך לשניים.
  2. מחממים גריל עד בינוני גבוה. בקערה גדולה, לזרוק את תפוחי האדמה, סטייק, בצל, שמן ½ כפית כל מלח ופלפל חוט על שיפודים. גריל, מפנה מדי פעם, עד הסטייק מגיע הדומיננטיות הרצוי, 8 עד 10 דקות בינוני נדיר.

טיפים וטכניקות