כרישה, פטריות, טוסט, גבינה, מתכון, ביצים, מתכון

כרישה and mushrooms on cheesy toasts with fried eggs

סטיב Giralt; עיצוב מזון על ידי ויויאן לואי; סגנון עיצוב על ידי מרינה Malchin

זה צלחת גדולה של ביצים, טוסט cheesy, וירקות מוקפצים scrumptious היא פשוטה ומנחמת, ועובד בדיוק לארוחת ערב כמו לארוחת בוקר או בראנץ ‘.

Cal / Serv:
397
תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

25

דקות

זמן כולל:

0

שעות

25

דקות

רכיבים
1/4 c.
שמן זית
3
כרישה בינונית
מלח כשר
פלפל
1 ק”ג.
קרמי או פטריות לבנות
1
שן שום
1/2
תרד תרמיל
1 כף.
מיץ לימון טרי
2 כפות.
טרגון טרי קצוץ
4
ביצים גדולות
4
לחם פרוסת לחם
2 גרם.
Gruyère או גבינה שוויצרית
כיוונים
  1. מחממים 1 כף שמן במחבת גדולה על חום בינוני; מוסיפים את הכרישה ו 1/2 כפית כל מלח ופלפל ומבשלים, מכוסה, מערבבים מדי פעם, עד למכרז, 7 עד 8 דקות; להעביר לצלחת.
  2. מחממים 2 כפות שמן במחבת (אין צורך לנקות) על חום בינוני גבוה. מוסיפים את הפטריות ומבשלים, מטלטלים מדי פעם, עד שהם זהובים וחומים, 3 עד 5 דקות. מוסיפים את השום למחבת ומבשלים תוך ערבוב במשך דקה. מנמיכים את החום למחבת, יחד עם התרד ומבשלים, מקפלים יחד עד שהתרד מתחיל לנבול, כ -2 דקות; להסיר מהחום ומערבבים במיץ לימון ו טרגון.
  3. בינתיים, לחמם את הברוילר. מחממים את כף השמן הנותרת במחבת גדולה על גבי אש בינונית. לפצח את הביצים לתוך המחבת ומבשלים, מכוסה, עד doneness הרצוי, על 2 דקות עבור חלמונים קצת נזלת.
  4. מניחים את הלחם על נייר אפייה מוכתמים. מפזרים את הגבינה. לשפוך עד הגבינה מתחיל חום, 1 עד 2 דקות. מגישים את הביצים ואת טוסט גביני עם תערובת כרישה.

טיפים וטכניקות

Loading...