ברוקוליני with citrus vinaigrette

ג’וני ואליאנט

להרים את הצדדים בסעודת חג המולד השנה. ברוקוליני עם ויניגרט הדר יהיה תוספת תפריט בברכה.

Cal / Serv:
118
תשואות:

8

זמן התכוננות:

0

שעות

15

דקות

זמן כולל:

0

שעות

15

דקות

רכיבים
3
חבורה ברוקוליני
1
תפוז
1/4 c.
שמן זית
6
שן שום
1/4 כפית.
פלפל אדום כתוש
מלח כשר
כיוונים
  1. ממלאים סיר גדול עם מים 1 אינץ ‘מתאים עם סל קיטור (או למלא סיר גדול עם מים 1/2 אינץ’). מביאים למבשלת. מניחים את ברוקוליני בסירה או בסיר (אם משתמשים ברוקולי, חתוכים לפלואורטים גדולים), מכסים ואדים עד למכרז, 3 עד 5 דקות. העברת מגש.
  2. בינתיים, באמצעות קליפה ירקות, להסיר 3 רצועות של תפוז כתום; דק לחתוך את ההתלהבות.
  3. בסיר קטן, מחממים את השמן, השום והפלפל האדום על אש נמוכה עד שהשום זהוב רק, 4 עד 6 דקות. מעבירים לקערה קטנה.
  4. לסחוט 2 כפות מיץ תפוזים לתוך הקערה. מוסיפים את הגבינה ו 1/2 כפית מלח ומערבבים לשלב. כפית מעל ברוקוליני.