קלר וקלר / סטוקפוד
קלר וקלר / סטוקפוד
פרי הדר הוא לא רק ויטמין C- עשיר לייצר זה בעונה עכשיו. למרות אננס משומר הוא כ 21 ¢ לכל כוס זול יותר, פירות טריים יש אנזים המסייע עיכול, אז להוסיף את זה פירות טרופיים לחסן חסינות שלך ארסנל. המשך לקרוא כדי ללמוד איך לקנות אותו טרי, לחתוך אותו לבשל אותו.
עצה של הקונה
תראי, תרים ותריח. עלים צריך להיות פריך וירוק ואת העור צריך להיות צהוב זהוב. כמו כן, פרי בשל מרגיש כבד, אשר מציין את העסינות שלו, ויש לו ניחוח מתוק, אומר רוברט Schueller, לייצר מומחה ב מליסה של התוצרת, מפיץ פירות אקזוטיים.
שמור את זה טרי
אננס עם ניחוח מתוק תימשך בטמפרטורת החדר למשך 7 ימים או במקרר עד 2 שבועות (לסובב את העלים לפני קירור כדי לחסוך מקום).
שמור את הליבה
זה עושה סירופ נהדר לטפטף מעל עוגה או פירות פאונד, או לערבב לתוך תה, משקאות מוגזים או קוקטיילים. גזור לתוך 1-in. חתיכות ומבשלים עם 1 כוס סוכר 1 כוס מים (לא מערבבים) עד שהסוכר מתמוסס, כ 4 דקות. תן מגניב, זן קירור עד שבוע 1.
מניחים את אננס על צדו על קרש חיתוך. מחזיק אותו יציב, להשתמש בסכין משוננת כדי לחתוך את החלק העליון והתחתון.
תעמוד את אננס על אחד הקצוות לחתוך, עובד מלמעלה למטה, לקצץ את העור, רצועה על ידי רצועה, כל הדרך מסביב, משאיר כמה שיותר של בשר.
בעזרת סכין קיפול קטנה או קצה קליפת ירקות, חתכו כל עיניים גדולות.
סכין, לחתוך את אננס,
עמידה זקופה,
לרבעונים. הנח את
חתיכות שטוח על החיתוך
לוּחַ. מחזיק את הסכין
על אלכסון קל, חתוך
את הליבה וודי
של כל פיסה. תפסיק עם ה
חתיכות לפי הצורך.
לקלף, הליבה לחתוך 1 אננס קטן לתוך ½-in. חתיכות. לזרוק אותו עם ג’לפניו קצוץ דק, חצי כוס כוסברה קצוצה, בצל קטן אדום (פרוס דק), 2 כפות מיץ לימון 1 כפות שמן זית; מתבלים במלח ופלפל. לקבלת צד לבבי, להוסיף 15 גרם עוז שעועית שחורה (שטוף). הדפס את המתכון כאן.