תמונה

אליסון מיקש
Cal / Serv:
339
תשואות:

6

זמן התכוננות:

0

שעות

15

דקות

זמן כולל:

1

שָׁעָה

0

דקות

רכיבים
2 כפית.
שמן זית
1 1/2 c.
בצל חתוך
1 ק”ג.
קישוא
2 1/2 כפית.
כמון טחון
1
יכול עגבניות מקוביות עם chiles
1
פחית שעועית שחורה
1
יכול תירס niblets
1
יכול רוטב Enchilada מתון
1/2 c.
קצוץ כוסברה
5
טורטיות של קמח מלא
1 1/4 c.
מקולף שומן צנובר
לקשט: שומן מופחת שומן
כיוונים
  1. תנור חימום עד 400ºF. מעיפים 3-qt צלחת אפייה עגולה עם תרסיס nonstick.
  2. מחממים שמן במחבת nonstick גדול מעל חום גבוה בינוני. מוסיפים בצל וסאוטה 5 דקות. מוסיפים את הקישואים והכמון, ואת sauté 5 דקות או עד קישואים הוא פריך. מוסיפים עגבניות, שעועית, תירס ורוטב אנצ’ילדה; מביאים לרתיחה. מוציאים מהחום ומערבבים בכוסברה.
  3. שים 1 טורטיה בתבנית אפייה. למעלה עם 1 1/2 כוסות תערובת קישואים; מפזרים 1/4 כוס גבינה. חזור על שכבות 4 פעמים.
  4. מכסים בנייר כסף ואופים 20 עד 25 דקות עד שהתבלינים סביב הקצוות והגבינה נמס. מגניב 5 דקות. חותכים לתוך טריזים ומגישים עם שמנת חמוצה, אם תרצה.