בייקון וגבינה שכבות – ארוחת בוקר מתכונים

בייקון and cheese strata

תרזה רפאטו

צלחת זו הופכת את ארוחת הבוקר המושלמת – בתוספת שאריות ניתן לאכול לארוחת ערב.

Cal / Serv:
359
תשואות:

8

רכיבים
6
פרוסת בייקון
2 כפות.
חרדל דיז’ון עם זרעים
12
פרוסת לחם לבן מוצק
1 1/2 c.
גבינת גבינה
9
ביצים גדולות
3 ג.
חלב מלא
1/2 כפית.
מלח
1/4 כפית.
פלפל שחור טחון טרי
כיוונים
  1. מניחים בייקון על מגבות נייר, מקופלים בעובי כפול, על צלחת בטוחה למיקרוגל, ומכסים במגבת נייר אחת. מיקרוגל גבוה, 2 עד 3 דקות, או עד שחום. תן לעמוד 5 דקות, או עד קריר וחד. קרם בייקון גס.
  2. גריז 9 “x 13” קרמיקה או צלחת אפייה זכוכית.
  3. מורחים חרדל על צד אחד של כל פרוסת לחם. מסדרים 6 פרוסות, חרדל בצד למעלה, בתבנית אפייה, חיתוך אותם כדי להתאים במידת הצורך. מפזרים חצי גבינה. למעלה עם כל 2 כפות. בייקון מתפורר, ולאחר מכן נותרו פרוסות לחם, חרדל בצד למעלה.
  4. מקציפים ביצים, חלב, מלח ופלפל בקערה גדולה עם חוט חוט עד מעורבב. לאט לשפוך תערובת ביצים על פרוסות לחם; לחץ הלחם למטה כדי לעזור לו לספוג ביצים. אם יש צורך, כפית תערובת ביצים על כל לחם ללא ציפוי. מפזרים את הגבינה הנותרת ובייקון. בואו לעמוד בטמפרטורת החדר 15 דקות, או לכסות קירור לילה.
  5. מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. אופים שכבות 40 דקות, או עד נפוח וזהוב וסכין מוכנס במרכז יוצא נקי. תנו לעמוד לפחות 10 דקות לפני ההגשה.

Loading...