זה לא לוקח הרבה כדי להפוך ספגטי לגמרי טעים; לצלחת זו, מבושלים אטריות עם תרד שלם מזין ולאחר מכן מצופה שום, פלפל אדום כתוש ושמן זית, ומעליהם פירורי לחם פריך.

Cal / Serv:
459
תשואות:

6

זמן התכוננות:

0

שעות

10

דקות

זמן כולל:

0

שעות

30

דקות

רכיבים
1 ק”ג.
ספגטי
1
תרד קפוא כולו עלה תרד
4 גרם.
לחם איטלקי
1/4 c.
שמן זית
2 כפות.
שמן זית
3
שן שום
1/4 כפית.
פלפל אדום כתוש
כיוונים
  1. מבשלים את הספגטי לפי הוראות החבילה, מוסיפים את תרד בשתי הדקות האחרונות של הבישול. שמור 1 כוס של מי הבישול ואז לרוקן את הפסטה והתרד ולהחזיר אותו לסיר.
  2. בינתיים, במעבד מזון, הדופק את הלחם עד פירורים גס טופס. מחממים 2 כפות שמן במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את הפירורים ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהם זהובים וחומים, 7 עד 8 דקות. מעבירים לקערה קטנה.
  3. מוסיפים את שאר 1/4 כוס שמן וחום. מוסיפים את השום ואת הפלפל האדום המחושל למחבת ומבשלים, מעתיקים מדי פעם, עד שהם זהובים. מוסיפים את תערובת השום לפסטה ותרד וזורקים לשלב, מוסיפים מעט ממי הפסטה השמורים אם הם נראים יבשים. למעלה עם פירורי הלחם.