אָדוֹם velvet whoopie pies

ליסה האברד

זעיר, עוגה, שמנת מלא – ואת הגוון המושלם לג’אז את שולחן קינוח החג שלך – אלה פשטידות מתוק woopie הם טיפול חגיגי.

Cal / Serv:
167
תשואות:

24

זמן התכוננות:

0

שעות

50

דקות

זמן כולל:

1

שָׁעָה

30

דקות

רכיבים
1 3/4 ג.
קמח לכל מטרה
1/2 c.
קקאו לא ממותק
1/2 כפית.
אבקת סודה לשתייה
1/2 כפית.
מלח כשר
1 ג.
ארוז סוכר חום בהיר
1/2 c.
חמאה ללא מלח
2
ביצים גדולות
1 כפית.
תמצית וניל טהורה
1 כף.
צביעת מזון נוזלי אדום
1/2 c.
חוּבצָה
8 אונקיות.
גבינת שמנת
1 ג.
קרם מרשמלו
אדום ולבן פרליז סוכרים מלטש
כיוונים
  1. מחממים תנור ל 375 מעלות צלזיוס. גליונות אפייה עם נייר קלף. בקערה בינונית, מקציפים יחד את הקמח, הקקאו, סודה לשתיה ומלח.
  2. בעזרת מערבל חשמלי, היכו את הסוכר והחמאה בקערה גדולה עד להבהרה קלה, כ -3 דקות. מקציפים את הביצים, ואז את וניל צבעי מאכל. לחלופין מוסיפים את תערובת הקמח והחלב, ומערבבים רק עד לשלב.
  3. ירידה ברמה של כפות של הבלילה על סדינים אפייה מוכן, מרווחים אותם 2 ס”מ זה מזה. אופים עד צמרות להגדיר באביב בחזרה כאשר לחצה קלות, 6 עד 8 דקות. תן מגניב על הסדינים אפייה במשך 5 דקות, ולאחר מכן להעביר מתלה חוט ולתת מגניב לחלוטין.
  4. בעוד עוגיות מגניב, באמצעות מערבל חשמלי, להכות גבינת שמנת עד חלקה. מוסיפים את המרשמלו ומכניסים עד רכה, כ -3 דקות. מורחים 1 כף רמה של מילוי על חצי של עוגיות, ולאחר מכן כריך עם עוגיות הנותרים. מפזרים את הסוכר על קצות הפשטידות. מגישים מיד או מקררים, בשכבה אחת, מכוסה, עד 5 ימים. מגיעים לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.

טיפים וטכניקות