תמונה

שאפר סמית ‘

לחות ומילוי בטעם שוקולד משובח, עוגות הגבינה החביבות על גבי גלידה, עשויות עם אבקת קקאו לא ממותקת, מרוחות בחמאה לבנה עשירה.

Cal / Serv:
345
תשואות:

12

זמן התכוננות:

0

שעות

35

דקות

זמן כולל:

1

שָׁעָה

0

דקות

רכיבים
קאפקייקס:
1 1/2 c.
קמח לכל מטרה
1 ג.
סוכר
1/2 c.
אבקת קקאו לא ממותקת
1 כפית.
אבקת סודה לשתייה
1/2 כפית.
מלח
c.
שמן
1 כף.
חומץ
1 כפית.
תמצית וניל
פרוסטלינג & קישוט:
3 ג.
אבקת סוכר
1/2
חמאת מקל
4 כפות.
חלב
אבקת קקאו לא ממותקת וצבע מאכל אדום נוזלי
6
עוגיות עוגיות סוכר
ריסוס צבעוני
כיוונים
  1. הכנת קאפקייקס: תנור חימום ל -350 מעלות צלזיוס. קו 12 בגודל רגיל (2 1/2 אינץ ‘) קופסאות מאפין עם נייר או נייר לסכל.
  2. קמח קמח, סוכר, קקאו, סודה לשתיה ומלח בקערה גדולה כדי לערבב. מוסיפים שמן, חומץ, וניל ו 1 כוס מים קרים; מערבבים עד מעורבב. מחלקים בין כוסות מאפין.
  3. אופים 22 עד 25 דקות עד לבחור עץ מוכנס במרכזי עוגות יוצא יבש. מגניב על מחבת על מתלה חוט 10 דקות לפני הסרת עוגות כדי מתלה להתקרר לגמרי.
  4. הפוך פרוסטינג: משלב סוכר ממתקים, חמאה ו 3 כפות חלב בקערה בינונית; היכו עם מערבל על מהירות בינונית עד חלקה ו שמנת, הוספת הנותרים 1 כפות חלב במידת הצורך.
  5. הסר 2 כפות מקפיא לקערה קטנה; מערבבים כ 1/2 כפית אבקת קקאו כדי צבע חום בהיר. הסר 2 כפות מקפיא לקערה קטנה אחרת; גוון ורוד עם צבע מאכל אדום.
  6. בעזרת סכין משוננת, לחתוך את כל עוגיות רקיק בחצי לרוחב. קצוות קצוות לעשות “גלידות גלידה”.

טיפים וטכניקות