תמונה

צ’רלס שילר
Cal / Serv:
636
תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

25

דקות

זמן כולל:

2

שעות

33

דקות

רכיבים
c.
סוכר
3 כפות.
עמילן תירס
3 ג.
חלב מלא
חלמונים של 5 ביצים גדולות
1 כפית.
תמצית וניל
5 גרם.
שוקולד אפייה חצי-סמויה (אין צורך לקצוץ)
c.
חמאת בוטנים שמנת או פריך
לקשט: קצפת ממותקת
כיוונים
  1. יש להכין ארבע כוסות פרפה או כוסות.
  2. מקציפים סוכר וקורנפלור בסיר בינוני כדי למזג. מחליפים בהדרגה בחלב, ואז בחלמונים. מביאים לרתיחה ומערבבים מדי פעם. הפחיתו את החום לנמוך, תוך ערבוב בעדינות, לבשל 2 דקות. הסר מהחום; מוסיפים וניל.
  3. יוצקים חצי לתוך קערה. מוסיפים שוקולד לסיר וחמאת בוטנים לקערה. תן לעמוד 1 דקות עבור שניהם להמיס. בעדינות לטאטא את כל זה עד blended.
  4. בזהירות להפיץ כפיות של פודינגים, לסירוגין טעמים, משקפיים parfait, משטח החלקה של פודינג בכל פעם. מניחים פלסטיק לעטוף ישירות על פודינג כדי לשמור על העור מפני יצירת. מקפיאים כ 2 שעות עד קר, או עד 2 ימים.
  5. כדי לשרת: מקשטים בקצפת.

טיפים וטכניקות