רגלי עוף תאילנדי עם ירקות

תמונה

שאפר סמית ‘
Cal / Serv:
408
תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

15

דקות

זמן כולל:

8

שעות

0

דקות

רכיבים
1
יכול לייט או חלב קוקוס רגיל (לא שמנת קוקוס)
1/4 c.
קמח
1 כף.
בסיס קארי תאילנדי אדום (כגון טעם של תאילנדי)
1 כף.
שום כתוש
1 כפית.
מלח
4
כל עוף drumsticks וירכיים (כ 2/2 ק”ג)
1
בצל בינוני
2
גזרים גדולים
1
פלפל פעמון בינוני
2 ג.
קפוא לחתוך במיה או שעועית ירוקה
לקשט: עלים מנטה טרי, לחתוך רצועות
כיוונים
  1. הקציפו חלב קוקוס, קמח ובסיס קארי בתנור 4-Qt או גדול יותר איטי עד חלקה. מקציפים שום ומלח. מוסיפים עוף, בצל וגזר; מערבבים לערבב. מפזרים את הפלפל מעל הדף.
  2. מכסים ומבשלים על 6 עד 8 שעות עד שהתרנגולת והירקות רכים. מערבבים במיה קפואה; מכסים ומבשלים 5 דקות או עד פריך במכרז. מוציאים עוף וירקות לקערת הגשה עם כף מחוררת. רוטב לשטוף בתוך סיר עד חלקה. יוצקים מעל עוף וירקות. מפזרים מנות עם מנטה.
Loading...