פסטה with garlicky swiss chard and corn

קאנה אוקאדה

הנה פשוטה, קל לעשות פסטה כי יהיו אורחים חושבים שאתה קוסם הקוסם.

Cal / Serv:
459
תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

20

דקות

זמן כולל:

0

שעות

20

דקות

רכיבים
12 אונקיות.
ג’מלי או פסטה קצרה אחרת
1 ג.
גרעיני תירס
2 כפות.
שמן זית
1
בצל בינוני
1
חבורה
4
שן שום
מלח כשר
פלפל
1/4 c.
פרמזן מגוררת
כיוונים
  1. מבשלים את הפסטה לפי כיוון החבילה ומוסיפים את התירס ברגע האחרון של הבישול. שמור 1/2 כוס מים לבישול, לרוקן את הפסטה ואת התירס, ולהחזיר אותו לסיר.
  2. בינתיים, לחמם את השמן במחבת גדולה על חום בינוני. מוסיפים את הבצל וגבעולי הגבעולים ומבשלים, מכוסים, מערבבים מדי פעם, עד שהם רכים, 5 עד 6 דקות. מוסיפים את השום ומבשלים תוך ערבוב במשך 2 דקות.
  3. מוסיפים את עלי הבשר למחבת, מתבלים ב 1/2 כפית מלח, 1/4 כפית פלפל ומבשלים ומערבבים מדי פעם עד למכרז רק כ -3 דקות.
  4. מוציאים את הפסטה והתירס עם כוס וחצי של מי הפסטה השמורים והפרמזן (מוסיפים עוד מים, כף אחת בכל פעם, אם התערובת נראית יבשה). מקפלים בתערובת החלב. מפזרים עוד פרמזן, אם תרצה.

טיפים וטכניקות