תמונה

ג’וני ואליאנט / יום האישה

צור גרסה מכושפת של זה ממתק האהובים ממתק על ידי טבילה תפוחים קטנים אדום טעים בסירופ אדום בהיר עם סוכריות קינמון אדום.

Cal / Serv:
298
תשואות:

12

זמן התכוננות:

0

שעות

45

דקות

זמן כולל:

1

שָׁעָה

30

דקות

רכיבים
12
קטן מאוד תפוחים אדום טעים (מתוך תפוחים ארוזים)
12
זרדים נקיים
2 ג.
סוכר
1 ג.
כל סירופ תירס קל ומים חמים
1/2 c.
סוכריות קינמון אדומות (כמו Red Hots)
1/4 כפית.
צבע אדום נוזלי
כיוונים
  1. קו גיליון אפייה גדול עם נייר ניילון או נייר קלף.
  2. שטפו ויבשו ביסודיות; להסיר גבעולים. הכנס זרדים בחוזקה לתוך קצוות גזע.
  3. מערבבים סוכר, סירופ תירס ומים בסיר בינוני מעל חום בינוני גבוה; מערבבים עד שהסוכר מתמוסס. צרף מדחום ממתקים לצד המחבת. ממשיכים לבשל, ​​בלי לבחוש, עד שהעיסה מגיעה ל -250 מעלות צלזיוס (מנגבים את צדי המחבת עם מברשת בצק רטוב מדי פעם כדי למנוע התגבשות).
  4. כאשר תערובת מגיע 250 ° F, מוסיפים סוכריות קינמון ומערבבים רק כדי למזג. ממשיכים לבשל עד 300 ° F, כ 15 עד 20 דקות. מוציאים סירופ מחום ומערבולת בצבעי מאכל, בסיר המטה, עד לקבלת תערובת. תן תערובת להתיישב לרגע עד בועות להאט.
  5. אוחז תפוח על ידי זלזל ו הטיה במחבת, לטבול ואת תפוח מערבולת עד מצופה. להרים תפוח בעדינות לסובב מעל סיר, ומאפשרות עודף לטפטף בחזרה למחבת. מניחים על גיליון אפייה מוכן, מענף למעלה. חזור עם התפוחים הנותרים.
  6. אפשר תפוחים לעמוד בטמפרטורת החדר עד ציפוי ממתקים מתקשה, על 1 שעה. תפוחים קנדי ​​יכול להיעשות עד 1 יום מראש מאוחסן בטמפרטורת החדר.