יוגורט Chicken Kebabs with Tomato Salad

קייט סירס / יום האישה

אין צורך במרינדה שמן כבד כדי ליצור צלחת עוף טעים; גרסה זו מקנה את כל הטעם שאתה צריך, רווי את העוף בתערובת של יוגורט יוגורט רגיל ללא שומן, שום וכמון.

Cal / Serv:
294
תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

30

דקות

זמן כולל:

0

שעות

30

דקות

רכיבים
1 ג.
יוגורט יוגורט רגיל
2
שן שום
1/2 כפית.
כמון טחון
מלח כשר ופלפל שחור
1 1/2 ק”ג.
חזה עוף חסר עור
1 ק”ג.
עגבניות (כגון שזיפים, בשר בקר, דובדבן או ענבים)
1
בְּצַלצָל
1/2 c.
עלי פטרוזיליה טריים שטוחים
1 כף.
חומץ יין אדום
2 כפות.
שמן זית
כיוונים
  1. בתבנית אפייה רדודה, לשלב את היוגורט, שום, כמון, 1/2 כפית מלח 1/4 כפית פלפל. חוטים את העוף על 8 שיפודים ומוסיפים אותם לתערובת היוגורט, פונים למעיל. מקפיאים לפחות 10 דקות עד לילה.
  2. בינתיים, בקערה גדולה, לשלב את העגבניות, שאלוט, פטרוזיליה, חומץ, שמן, 1/4 כפית כל מלח ופלפל.
  3. מחממים גריל או מחבת על האש על אש בינונית. משמנים את הגריל ומבשלים את העוף, מפנים מדי פעם, עד מבושלים, 8 עד 10 דקות. מגישים עם סלט העגבניות.